做法：

1、全部材料洗凈。洋蔥放冰箱半小時后取出切絲。洋蔥放冰箱有助減輕切洋蔥流眼淚的不適

3、起鍋下少許油，油熱下洋蔥絲微軟，再加入墨魚仔和清水，炒至墨魚仔卷曲熟透，洋蔥絲熟軟，放少許鹽調味，即可上碟

特點：1、洋蔥：味甘、微辛，性微溫。能健胃進食，理氣寬中。　2、墨魚：味甘、咸，性平。富含蛋白質。能補肝腎，養血滋陰。墨魚含具有抑制膽固醇沉淀的功能

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